Question: 以下のための成澤有名何ですか?

日本のフィールドと森をタップすると、成澤は国際、その後、煮物やテロワールの真の味と飛騨和牛を作成するために緊張「土壌スープ、」地球と揚げごぼうのような料理のために知られるようになりました牛肉の臀部は、

はミシュランの星がどのように多く持って成澤ないように...牛肉の外側が見える作り「粉末」炭化ネギに巻き込まロースト?

彼のベルトの下に罰金の食事の経験の三十年で2つのミシュランの星、義弘成澤は日本で最も尊敬シェフの一人です。彼の東京のレストラン、成澤は、現在、2つのミシュランの星を保持し、世界の50ベストレストランリスト上の番号22に記載されています。

どのくらいの成澤で夕食のですか?

成澤は土曜日とそれを介して、ランチとディナー火曜日にオープンしています夕食のための申し出ランチ、¥32,400のために¥27,000で販売1つのおまかせスタイルのテイスティングメニューを(£180)(£214)。

里山料理?

「里山は、土地からの食材を栽培する人については何ですかれます。私たちは森の中で成長する葉、ハーブ、花、そして野菜を使います。 ...それは、里山の人々が何百年もの間、地球からforaged成分のうちの料理を作成していることを、この領域からである。

米国の多くのレストランがミシュラン3つ星を持っているか?

があり14、3つ星ホテルニューヨーク州、イリノイ州の1と

すべてのドラマチックな照明やDUN-焦げ茶色でティモシー・ホリングスワースシェフ?

ファイナルテーブルに勝ったワシントンDC

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