Question: 中国の光ソースは何でできていますか?

Light Soy Sauce(生長、Sheng Chou)は、発酵大豆と小麦から作られた薄い赤みがかった赤い液体調味料です。それは中国料理の中で最も重要な成分の1つです、米酢とShaoxing Wineと共に。それはかなり塩味であり、豊かな大豆の香りを持っています。

中国の白いソースは何ですか?

中国の白いソースは、株、ニンニク、そして生姜の光、明確なソースです。それはCornstarchで厚くなり、どんなかき混ぜる炒めレシピで使用することができます!

中国の光醤油とは何ですか?

ライト醤油(中国語):中国語の光醤油の言葉は「新鮮な」醤油を翻訳する。伝統的に発酵大豆の最初のプレスから作られています。それは中国料理で最も一般的に使用されているソースです。

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